Nikon Coolpix P7000 to aparat łączący cechy lustrzanki i kompaktu – mamy więc do czynienia z niewielkim korpusem oraz takimi funkcjami jak zapis plików RAW i wirtualny horyzont, na obudowie pojawiają się też pokrętła i przyciski ułatwiające obsługę zaawansowanych funkcji. Matryca modelu Coolpix P7000 wykonana jest w technologii CCD i ma rozdzielczość 10 Mpix, wspomaga ją procesor Expeed C2, a maksymalny zakres ISO wynosi 100–6400. Obiektyw Nikona pozwala na uzyskanie 7-krotnego powiększenia obrazu. Sprzęt ma też 99-punktowy autofokus, wizjer optyczny, 3-calowy ekran oraz wbudowaną lampę błyskową. Aparat Nikon Coolpix P7000 można rozbudować o elementy takie jak mikrofon zewnętrzny czy konwerter szerokokątny.